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I CENSO NACIONAL DE AVICULTURA INDUSTRIAL : RESULTADOS 2002

COLOMBIA. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADÍSTICA. DANE

COLOMBIA. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

FONDO NACIONAL AVÍCOLA. FONAV

FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA. FENAVI

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Contenido

PRESENTACION (PAG 5) INTRODUCCION (PAG 6) JUSTIFICACION (PAG 8) OBJETIVO GENERAL (PAG 8) DISEÑO ESTADISTICO (PAG 9) METODOLOGIA DE RECOLECCION (PAG 11) CAPTURA Y PROCEDIMIENTO DE DATOS (PAG 12) ANALISIS DE RESULTADOS (PAG 13) FICHA TECNICA (PAG 14) MAPA 1 : LOCALIZACION GEOGRAFICA DE LAS GRANJAS Y PLANTELES AVICOLAS POR SISTEMA DE PRODUCCION (PAG 16) MAPA 2 : CANTIDAD DE GRANJAS AVICOLAS POR MUNICIPIO (PAG 17) MAPA 3 : POLLO DE ENGORDE , MUNICIPIOS SEGUN RANGOS DE CAPACIDAD INSTALADA (PAG 18) MAPA 4 : AVES PONEDORAS , MUNICIPIOS SEGUN RANGOS DE CAPACIDAD INSTALADA (PAG 19) MAPA 5 : AVES REPRODUCTORAS , MUNICIPIOS SEGUN RANGOS DE CAPACIDAD INSTALADA (PAG 20) CUADRO 1 : CANTIDAD DE GRANJAS , GALPONES Y AVES ENCONTRADAS EL DIA DE LA ENTREVISTA , SEGUN SISTEMA DE PRODUCCION 2002 (PAG 21) CUADRO 2 : TIPO DE TENDENCIA DE GRANJAS Y PLANTAS DEL SECTOR AVICOLA , SEGUN SISTEMA DE PRODUCCION TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 22) CUADRO 3 : PRINCIPAL FUENTE DE RECURSOS FINANCIEROS , SEGUN SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 23) CUADRO 4 : CANTIDAD DE GRANJAS AVICOLAS POR TIPO DE ASISTENCIA TENCICA SEGUN SISTEMA DE PRODUCCION TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 29) CUADRO 9 : PRINCIPAL TIPO DE ASISTENCIA TECNICA EN LAS GRANJAS DE POLLO DE ENGORDE SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 29) CUADRO 6 : CAPACIDAD INSTALADA Y OCUPADA EN METROS CUADRADOS PARA POLLO DE ENGORDE SEGUN DEPARTAMENTOS Y TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 31) CUADRO 7 : PARTICIPACION PROCENTUAL EN CAPACIDAD INSTALADA Y OCUPADA EL DIA DE LA ENTREVISTA PARA POLO DEENGORDE 2002 (PAG 32) CUADRO 8 : CANTIDAD DE GRANJAS PARA POLLO DE ENGORDE , AVES ENCONTRADAS EN DIA DE LA ENTREVISTA EN GALPONES , SEGUN DEPARTAMENTOS Y TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 33) CUADRO 9 : PRINCIPAL TIPO DE ASISTENCIA TECNICA EN LAS GRANJAS DE POLLO DE ENGORDE SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 29) CUADRO 10 : CANTIDAD DE PRODUCTORES POR TIPO , SEGUN RANFO DE AÑOS EN LA ACTIVIDAD AVICOLA DE POLLO DE ENGORDE TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 30) CUADRO 11 : EDAD PROMEDIO DE SACRIFICIO DE POLO DE ENGORDE DEL ULTIMO LOTE TERMINADO EN EL 2001 , SEGUN DEPARTAMENTO 2002 (PAG 30) CUADRO 12 : BOVINOS ENCONTRADOS EL DIA DE LA ENTREVISTA EN LOS PREDIOS CON GRANJAS AVICOLAS , PARA POLLO DE ENGORDE POR SEXO SEGUN DEPARTAAMENTOS Y TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 31) CUADRO 13 : REPORTE DE LAS GRANJAS CON AMBIENTE CONTROLADO TUNEL O VENTILADOR EN AL MENOS UN GALPON PARA POLLO DE ENGORDE 2002 (PAG 32) CUADRO 14 : PARTICIPACION PORCENTUAL DE LA CANTIDAD DE AVES DE ENGORDE ENCONTRADAS EL DIA DE LA ENTREVISTA , SEGUN RAZA O LINEA GENETICA 2002 (PAG 32) CUADRO 15 : CAPACIDAD INSTALADA Y OCUPADA EN METROS CUADRADOS PARA AVES PONEDORAS , SEGUN DEPARTAMENTOS ENCOTRADA EL DIA DE LA ENTREVISTA 2002 (PAG 34) CUADRO 16 : CANTIDAD DE GRANJAS , AVES EL DIA DE LA ENTREVISTA Y GALPONES DE AVES PONEDORAS SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 35) CUADRO 17 : CANTIDAD DE AVES PONEDORAS ENCONTRADAS EL DIA DE LA ENTREVISTA SEGUN ESTADO PRODUCTIVO 2002 (PAG 36) CUADRO 18 : CANTIDAD DE AVES PONEDORAS ENCONTRADAS EL DIA DE LA ENTREVISTA SEGUN RAZA O LINEA GENETICA (PAG 36) CUADRO 19 : CANTIDAD DE GRANJAS PARA AVES PONEDORAS POR PREDOMINIO DE TIPO DE INSTALACIONES SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 37) CUADRO 20 : PRINCIPAL TIPO DE ASISTENCIA TECNICA EN LAS GRANJAS DE AVES PONEDORAS SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 38) CUADRO 21 : CANTIDAD DE PRODUCTORES DE PONEDORAS Y SU PARTICIPACION PORCENTUAL , SEGUN RANGO DE AÑOS COMO PRODUCTOR , TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 38) CUADRO 22 : BOVINOS ENCIONTRADOS EL DIA DE LA ENTREVISTA EN LOS PREDIOS CON GRANJAS AVICOLAS , PARA AVES PONEDORAS POR SEXO SEGUN DEPARTAMENTOS Y TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 39) CUADRO 23 : CAPACIDAD INSTALADA Y OCUPADAD EN METROS CUADRADOS PARA AVES REPRODUCTORAS , SEGUN DEPARTAMENTOS ENCONTRADA EL DIA DE LA ENTREVISTA 2002 (PAG 41) CUADRO 24: CANTIDAD DE GRANJAS , AVES ENCONTRADAS EL DIA DE LA ENTREVISTA 2002 (PAG 42) CUADRO 25 : CANTIDAD DE PRODUCTORES DE REPRODUCTORAS Y PORCENTAJE DE PARTICIPACION , SEGUN RANGO DE EDAD COMO PRODUCTORES 2002 (PAG 43) CUADRO 26: FUENTE PRINCIPAL DE FINANCIACION DE LAS GRANJAS REPRODUCTORAS SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 43) CUADRO 27: PRINCIPAL TIPO DE ASISTENCIA TECNICA EN LAS GRANJAS DE REPRODUCTORAS SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 44) CUADRO 28 : CANTIDAD DE AREA Y METRO CUADRADOS DE LAS PLANTAS DE INCUBACION SEGUN DEPARTAMENTO , ENCONTRADA EL DIA DE LA ENTREVISTA 2002 (PAG 44) CUADRO 29 : CANTIDA DE HUEVOS ENCUBADOS Y NACIMIENTOS DEL ULTIMO LOTE DE 2001 SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 45) CUADRO 30: BOVINOS ENCONTRADOS EL DIA DE LA ENTREVISTA EN LOS PREDIOS CON GRANJAS AVICOLAS , PARA AVES REPRODUCTORAS POR SEXO SEGUN DEPARTAMENTOS Y TOTAL NACIONAL 2002 (PAG 45) CUADRO 31 : CANTIDAD DEPALNTAS DE BENEFICIO POR FUENTE DE VAPOR , SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 47) CUADRO 32 : CANTIDAD DE PLANTAS DE BENEFICIO POR PRINCIPAL FUENTE DE CAPACITACION DE ENERGIA SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 48) CUADRO 33 : CANTIDAD DE PLANTAS DE BENEFICIO , POR SISTEMA DE INSENSIBILIZACION Y DEGUELLO SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 49) CUADRO 34 : FUENTE PRINCIPAL DE FINANCIACION DE LAS PLANTAS DE BENEFICIO SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 50) CUADRO 35 : PRINCIPAL FUENTE DE FINANCIACION DE LAS PLANTAS DE BENEFICIO DE AVES SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 50) CUADRO 36 : CANTIDAD DE PLANTAS DE BENENFICIO POR DISPONIBILIDAD DE HIELO Y CONSUMO SEGUN DEPARTAMENTOS 2002 (PAG 51) CONCLUCIONES (PAG 52)